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    蕉花汤以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。芭蕉花剥去外层老化花瓣，洗净切碎，加少许食盐揉捏，用清水漂洗除涩味，用肉汤煮至七成熟时，加入猪肉片(末)和洗净切段的臭菜煮熟，加适量食盐、味精即可食用。这道菜汤，色泽红、白、绿三色相间，味鲜香可口。

    另外两种我只是吃过，不知道怎么弄，还是请林大厨给大家讲解吧。”

    他之所以把话题还给林书巍，并不是他不知道，有系统这个百科全书在，还有他不知道的东西。只不过今晚这是林书巍的主场，他不想抢了大厨的风头。

    林书巍当即心领神会，开口道：“五香芭蕉花的做法也不难，先将芭蕉花放入水中煮2分钟，捞出放入冷水中泡2分钟，沥干水分。鸡蛋打散，放入碗内，加入面粉，精盐拌匀。锅中放油烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸呈金黄色，捞出沥油即可。

    至于这个包蒸蕉花倒是有点复杂，自己家里做起来不方便。以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内。

    加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，高拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。”

    听完林书巍的话，马都督如梦方醒的说道：“原来你今天这是打法我们啊，净是选一些简单的来做给我们吃。这可不行，改天一定得补上。”

    听到这话，众人皆是跟着起哄。林书巍无奈道：“马爷，你这是挖坑等着我来跳呢是吧？”

    马都督则是笑道：“这叫做能者多劳，你要没这本事，就算我把坑挖好，你也没本事跳不是？”


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